鰻の白焼き

会社の大掃除。掃除が終わったら社長からみんなへゴチ。

うな丼のバリエーションが以下の3つ。

関東風　関西風　白焼き

関東風と関西風は経験済み。立派な舌を持っていないので
イマイチわかりませんでした。関西風はやや歯ごたえがあるか？

今日は白焼きをいただきました。

わさび醤油で食べてくださいとの事。

美味しかったです。あっさりして香ばしさが非常に際立つ。
わさびの辛さがとてもよかったですね。とても上品だ。

どれも美味しいけれど個人的にはやっぱり関東風が好き
かなと思いました。白焼きは日本酒と一緒に食べたいかな。

ご馳走様でした。